Sendos estudios epidemiológicos llevados a cabo por científicos holandeses y japoneses han revelado que el consumo de tres tazas de café al día desarrollaría un papel preventivo y podría reducir el riesgo de padecer diabetes.

En efecto, revisiones científicas recientes vienen a sumarse a la evidencia sobre el papel que podría tener el café en la prevención de la diabetes mellitus de tipo 2.

Dentro del estudio los sujetos fueron seguidos durante 10 años y se demostró que las personas que bebían por lo menos 3 tazas de café o té al día presentaban un riesgo de diabetes aproximadamente un 42% menor en comparación con las que no consumían. Asimismo, los factores analizados (presión arterial, la cafeína, magnesio y potasio) no explican esta relación inversa.

Por otro lado, según la Federación Internacional de la Diabetes, aproximadamente unos 250 millones de adultos padecen diabetes en todo el mundo y en España cerca de 3.500.000 personas sufren esta patología. Por lo tanto, las investigaciones llevadas a cabo para conocer si el café, o alguno de sus componentes, podrían ser utilizadas para la prevención de la diabetes tipo 2 son muy importantes.

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